I de siste 20 årene har et stort antall vitenskapelige undersøkelser blitt utført på effekten av sialsyre (N-Acetylneuraminic acid) tilskudd på etterretningsutvikling hos spedbarn og små barn. I forsøket av grisunger kan N-Acetylneuraminsyretilskudd øke innholdet av N-Acetylneuraminsyre i cerebrum, lillehjernen og ganglioside og glykoprotein, og effektivt forbedre sine score i labyrinttest (en intelligenstest). Disse resultatene indikerer at hjernen N-Acetylneuraminic acid spiller en viktig rolle i å forbedre læringsevnen. Vitenskapelig forskning har vist at amming kan inntak en stor mengde N-Acetylneuraminic acid fra morsmelk, som kan fremme sialylering av glykoprotein i kroppsvæske, vev og glykoplast av ganglioside. Samtidig viser det videre at amming er bedre enn melkepulverfôring i utviklingen av nervesystemet og intelligens hos spedbarn.
Studier har vist at den gylne perioden med menneskelig hjerneutvikling er fra graviditet til 2 år gammel. Dette stadiet er nøkkelperioden for justering av antall hjerneceller, økningen av volum, perfeksjon av funksjon og dannelsen av nevrale nettverk. Derfor vil smarte mødre naturlig ta hensyn til inntaket av sialsyre under graviditet. Etter at barnet er født, er morsmelk en effektiv måte å supplere N-Acetylneuraminsyre for babyen, fordi hver ml morsmelk inneholder ca 0,3 ~ 1,5mg spytt.
Andre studier har funnet at kosttilskudd av eksogen n-acetylneuraminsyre kan øke innholdet av hjernen N-Acetylneuraminic acid. Dette indikerer også at tilsetning av N-Acetylneuraminsyre til morsmelkpulver, spesielt for premature spedbarn, er svært sannsynlig å effektivt fremme utviklingen av nervesystemet og hjernen, og ytterligere påvirke deres intellektuelle utvikling i det tidlige stadiet av vekst og utvikling. Det er anerkjent at det lave innholdet av N-Acetylneuraminsyre i morsmelkpulver er en del verdig forbedring i moderne spedbarnsernæring. I dag har noen produsenter som Mead Johnson grepet muligheten til å øke sialsyreinnholdet i formelen, noe som gjør det nærmere den gylne standarden for morsmelk.